成都酒云網(wǎng)甜渣節(jié)

成都酒云網(wǎng)甜渣節(jié)演出信息

嗜甜是人類的本能

正因為眾生皆苦，所以我們更要感激甜酒的存在

有這樣一群人，就是懷著對糖分與酒精的熱愛匯聚在一起

他們甜蜜而專業(yè)，專業(yè)而天真，被稱為，甜渣黨

如果你想一同享受歡悅，如果你想加入我們，那么，歡迎來到這場嗜糖的盛宴

眾所周知，前幾屆甜渣節(jié)都只是上海舉辦，以至于每年都有熱愛甜酒的朋友們抱怨，問能不能多開辟幾個城市，全國上下雨露均沾

如今愿望達成，2021酒云網(wǎng)甜渣節(jié)即將登陸天府之國成都，讓我們走進現(xiàn)場，共同感受甜蜜！

自2016年起，已成功組織了4場甜渣黨的狂歡，收獲無數(shù)青睞

如今規(guī)模壯大到一場300余支酒款，追隨的黨人連年遞增，場面火爆程度，說是比肩繼踵也不為過

今年，甜渣節(jié)帶來更多福利，新增了香檳、起泡酒、干白、清酒、精釀等單元，旨在為甜渣黨人奉上更多新意和味覺感受

沒錯，這次狂歡，不止甜酒

必喝酒單：

 法 國 

Chateau La Tour Blanche 2010

出自波爾多1855年一級名莊白塔，2010不僅是波爾多的超級大年，這一年的蘇玳甜白也非常出色。

Domaine Marcel Deiss 'Burg' Bergheim 2013

Alsace巨擘名家Marcel Deiss出品，稀有的13個法定品種混種混釀。產(chǎn)區(qū)Top 2%鼎尖佳作，一品回歸自然的風土。果香和礦物質兼具，強大又優(yōu)雅，內斂而迷人。

Vignoble du Reveur Un Instant sur Terre 2019

Marcel Deiss少莊主一手打造的超火自然橙酒，產(chǎn)自僅有0.3公頃的葡萄園，種植著近50年藤齡的灰皮諾和瓊瑤漿，體清新馥郁，酒體豐富。

Auguste Pirou Arbois Vin de Paille 2012

法國的稻草酒產(chǎn)地主要3個，汝拉堪稱濃縮就是精華的甜酒。產(chǎn)量珍稀到很少在汝拉以外見到，必須嘗鮮。

 意大利 

Quintarelli Amabile del Cere 2007

五星優(yōu)秀年份的小“大Q”甜紅。Recioto無疑是Valpolicella產(chǎn)區(qū)的驕傲，可認為是甜版的Amarone，但產(chǎn)量更低。2007年份的Recioto已經(jīng)進入適飲期，至少有20年的陳年能力，宜飲宜藏。

Elena Walch Cashmere Gewurztraminer Alto Adige Passito

Alto Adige先鋒代表，瓊瑤漿女王的單一園Passito，意大利甜酒，優(yōu)雅平衡的體驗。

La Spinetta Moscato Passito Oro 2010

大名莊La Spinetta金犀牛。濃郁甜美的核果和熱帶水果下散發(fā)源源不斷的金銀花、甘草香氣，仿佛置身百果百草園。經(jīng)過兩年橡木桶陳釀的匠心之作。工藝決定了它從葡萄采收到上市要8年時間，所以現(xiàn)在品嘗這款2010年份可以說是嘗鮮了。

Ca'd'Gal Vigna Vecchia Moscato d'Asti DOCG 2015

都說小甜水要越年輕喝越好。但是你沒看錯，這是這款“大甜水”的最新年份。喝過可以陳年的MDA嗎？葡萄酒世界無奇不有，永遠沒有定論。

托斯卡納超級大名家Felsina出品的圣酒，幾乎年年都能斬獲一眾名家高分，酒評家對這款圣酒贊不絕口，稱作真正的藝術品。熟化長達7年的稀有珍品，甜渣黨朝圣必喝酒款之一。

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 2016

Ben Rye為阿拉伯語，意為“風之子”，是公認的TOP Passito，也是公認意大利醉好的甜酒之一，WA也評價其在某種程度上可以說是意酒的國歌。2016年份收割大把高分，值得在現(xiàn)場駐足。

Felsina Spumante Brut NV

托斯卡納大名家，大紅蝦二星酒莊釀造的傳統(tǒng)法（瓶中二次發(fā)酵）起泡酒，帶酒泥熟化20-22個月，品質足以媲美香檳。

Fantinel Spumanti Prosecco Extra dry

超越香檳登頂英國銷量的Prosecco，試飲大贊，閃購新寵。

 德 國 

Weingut Leitz Rudesheimer Berg Rottland Riesling Auslese 2015

Vinous 90分，德國五星大名莊Leitz高端款，VDP認證特級園，德國酒醉等級里的Auslese精選級甜白。

Weingut Hamm Winkeler Jesuitengarten Riesling Beerenauslese 2018

聲名遠揚的“耶穌花園”，極為珍貴的45年老藤釀造的單一園TB，滿滿的熱帶水果氣息，豐富細膩、活潑生動，還有極長陳年潛力，德雷愛好者怎可錯過？

Peter Lauer Auslese Gold Cap GK 2018

VDP名家，Saar代表性名莊，G&M評選的地區(qū)醉佳酒莊特級園Ayler Kupp出品，JS98，WA95，JR17，高分不斷。

Weingut Donnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spatlese

Donnhoff酒莊是那赫產(chǎn)區(qū)“一哥”，并入選RP選出的世界156個鼎級酒莊，整個德國只有7家酒莊在列，實力可見一斑。

 奧地利 

Kracher TBA No.3 Chardonnay 2000

老年份甜酒的美好在于，經(jīng)歷漫長光陰流轉，她的魅力才完全展現(xiàn)出來。難得的2000老年份，稀有的霞多麗釀造，22月新橡木桶陳釀，終成香草和異國水果的芳香，入口帶有焦糖和蜂蜜的精細風味，酸度怡人，口感優(yōu)雅。至少可至2050年，錯過一定會后悔。

 西班牙 

Alvear Pedro Ximenez Solera 1927

這款PX雖然是NV，但是有些酒是來自1927年。呈深棕色，散發(fā)著無花果、太妃糖、蜜糖以及咖啡的香氣。入口集中濃稠，甜美之余，具有難以置信的結構。

 葡萄牙 

Quinta do Noval Late Bottled Vintage Unfiltered Port

如果你是波特迷，那你不可能沒聽說過其中的佼佼者火鳥園Quinta do Noval。遲裝瓶年份波特即LBV，是品質較高的一種波特酒。這支LBV不經(jīng)過濾直接裝瓶，在瓶中仍有進化能力。

 匈牙利 

Disznoko Aszu Eszencia Tokaji 2000

優(yōu)秀年份的Aszu Eszencia，來自Tokaji三杰之一野豬巖。極具性價比，價格上更靠近6P，而風格上又能一窺Eszencia的魅力。

 新西蘭 

Valli Late Harvest Riesling 2015

BC 95，WO 95分。新西蘭先鋒酒莊，Central Otago傳奇釀酒師，摩澤爾風格晚收甜白雷司令

5月16日走進成都集火實驗室，一場甜酒的狂歡節(jié)正在等待著你，不見不散！