鄭州賢合莊鹵味火鍋

1年開店500+，圈粉大半娛樂圈；

從成都火到深圳上海武漢廣州北京鄭州；

創(chuàng)下14小時(shí)排隊(duì)記錄；

這就是屬于賢合莊鹵味火鍋的傳奇。

鹿晗、鄧超、楊紫、朱亞文.....圈粉了大半個(gè)娛樂圈，在這里偶遇男神的幾率比在機(jī)場(chǎng)還高，跟男神吃同款四舍五入等于見過男神了！

一聽賢合莊鹵味火鍋這個(gè)名字，就知道“鹵味”二字自然很重要，鹵水傳承于青城山道家的百年老鹵配方，23味香料熬制的鹵湯底，是賢合莊的殺手锏之一，讓鍋底香氣十足卻不上火就靠它，還自帶超大塊香鹵牛肉，光是聞著香味都已經(jīng)開始流口水了。

現(xiàn)撈熱鹵直接吃就已經(jīng)很美味了，但鹵味+火鍋的組合，才是神仙搭配。經(jīng)過紅油鍋底的洗禮，味道會(huì)更加驚艷，畢竟，邊鹵邊燙才夠味！

鍋底：火鍋味道好不好，鍋底說了算，不同于傳統(tǒng)火鍋的高湯湯底，賢合莊直接以鹵汁為湯底，香味更銷魂，鹵香濃郁，辣而不燥，雖然夠辣夠味，但吃了不上火哦！

鍋底里更是直接加入了鹵好的牛雜，用料豐富看得見！仿佛一出場(chǎng)就自帶BGM：好火鍋就是我，我就是賢合莊！

熱鹵：主打邊鹵邊燙的熱鹵火鍋，所以有專門的明檔制作鹵物，所有鹵物現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制，再用蒸籠端上，新鮮看得見！

推薦菜品：

一碗牛雜：妥妥的每桌必點(diǎn)，將鹵過的牛肚、牛腸、牛心依次剪好，打底還有注滿靈魂鹵水的白蘿卜和煙筍，懂吃的小伙伴還會(huì)把牛雜，一股腦下進(jìn)紅油鍋里，咕嚕咕嚕，越煮越軟耙入味！

手剪香菇肥腸：作為賢合莊的招牌之一，肥腸現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)剪，處理得非常干凈，吃起來軟耙中不失嚼勁，油脂帶著鹵水和香菇的香味糾纏于口中，如果想追求更“刺激”的口感，可以下到紅油鍋里涮燙片刻。

鹵豆干：進(jìn)店必點(diǎn)的鹵豆干，不會(huì)太干，口感剛剛好，最好是在紅油里翻滾幾下，吃起來賊爽！

鮮嫩牛肉：想成“小鮮肉”，多吃“好鮮肉”，手工切的鮮嫩牛肉一定不能錯(cuò)過，醇厚的麻辣香“入侵”牛肉的每一細(xì)纖維，咬下去，任由肉汁在口腔里爆開。

還有脆嫩不彈口的巴沙魚，久煮不爛的鴨血，焦香可口小酥肉，吃起來又香又嫩掛汁能力滿分，專治不怕辣的！

素食主義者也不怕，火鍋川粉、土豆片、海帶牙、干貢菜 、娃娃菜，樣樣新鮮，款款美味，你真的不來嘗一嘗嗎？

睿海中心店：中原區(qū)隴海路五桐柏路交叉口向南150米路東睿海中心二樓

商城路店：管城回族區(qū)紫金山路商城路交叉口往東200米路北2號(hào)線東大街站D口

賢合莊德化街店：鄭州市二七廣場(chǎng)步行街百年德化街B區(qū)3樓

【二七德化街99元賢合莊賢鹵味火鍋2人餐套餐內(nèi)容】

*小番茄鴛鴦鍋/小菌湯鴛鴦鍋二選一
*鹵味肥腸一份
*鹵味豆干一份
*雞胸肉一份
*肥牛一號(hào)一份
*甜不辣一份
*撒尿牛丸一份
*生菜一份

*土豆一份
*海帶芽一份

*豆皮一份

*手工拉面一份

*冰粉2份

*小料2份

*紙巾一